Colección ÚNICA
Disfruta esta Seleccion de nuestros vinos mas premiados:
2 bot. Castillo de Monjardin Chardonnay Fermentado en Barrica
Descripción: De nuestra finca de “Azqueta”, este Chardonnay es fermentado y criado en barricas nuevas de roble Francés durante 6 meses dotando su color amarillo con tonos dorados. Es un vino blanco con estructura y paladar largo. El aroma es complejo y elegante debido también a la crianza en botella de 12 meses, tiene notas de panadería mezcladas con aromas cítricos.
Variedad Uva: 100 % Chardonnay
Viñedo: “ Azqueta “ (Altitud 650 mtrs)
Crianza: 6 meses barrica Alcohol: 13,5 %
Recomendación: Verduras, pescados a la brasa o al horno, comidas y cenas especiales.
2 bot Brut Nature Rosado
La zona de Monjardín es una zona límite en el cultivo del viñedo por su clima frío y elevada altitud. El resultado son vinos blancos de mucha calidad, con extraordinaria acidez, fundamental para la elaboración de vinos espumosos de calidad. Nuestro Brut Nature son vinos frescos, aromas cítricos con notas florales, equilibrados al paladar con burbuja fina y buena intensidad.
Viñedo Azqueta: Es un viñedo que se encuentra en el Valle de Monjardín, plantado en 1995 a una altitud de 650 mt. Vendimiado a principios de Septiembre cuando su madurez para espumosos es óptima.
Elaboración y crianza: Método tradicional champanoise realizando la segunda fermentación en botella y su posterior crianza en botella durante 24 meses.
Degustación: Brut Nature de calidad, fresco y elegante para acompañar a una comida de principio a fin. Ideal para acompañar aperitivos, moluscos y mariscos, además de paellas.
Gran Medalla de Oro 2019, Concours Mondial Bruxelles
Medalla de Oro 2019, Bacchus España
2 bot Castillo de Monjardin Deyo Merlot de Autor
Descripción: Nuestra finca Deyo nombrada en honor al antiguo Castillo de Deyo, produce un Merlot estilo Bordeaux extraordinario y muy bien valorado. Seleccionamos unas barricas de roble Frances nuevas donde realiza la fermentación malolactica y crianza durante 14 meses. Tiene un color rojo rubí intenso con mucha capa. Es redondo y estructurado, elegante, notas de torrefactos y frutas negras
Variedad Uva: 100 % Merlot
Viñedo: “ Deyo “ (mas de 30 años a 525 mtrs)
Crianza: 14 meses barrica Alcohol: 14 %
Recomendación: Alta gastronomía, es un vino potente para disfrutar solo, carnes rojas y caza, guisos con salsas especiadas.
|
