Colección ÚNICA
Disfruta esta Seleccion de nuestros vinos mas premiados:
2 bot. Castillo de Monjardin Chardonnay Fermentado en Barrica
Descripción: De nuestra finca de “Azqueta”, este Chardonnay es fermentado y criado en barricas nuevas de roble Francés durante 6 meses dotando su color amarillo con tonos dorados. Es un vino blanco con estructura y paladar largo. El aroma es complejo y elegante debido también a la crianza en botella de 12 meses, tiene notas de panadería mezcladas con aromas cítricos.
Variedad Uva: 100 % Chardonnay
Viñedo: “ Azqueta “ (Altitud 650 mtrs)
Crianza: 6 meses barrica Alcohol: 13,5 %
Recomendación: Verduras, pescados a la brasa o al horno, comidas y cenas especiales.
2 bot Castillo de Monjardin Pinot Noir ¨El Cerezo¨
Descripción: Pinot Noir es la uva de los grandes Borgoñas, que en climas fríos desarrollan vinos únicos caracterizados por el color rojo rubí de capa media. El paso en boca es suave y elegante con sabores a cereza madura. Criado en barrica durante 9 meses. En nariz destacan los aromas tostados como especias de vainilla y cacao.
Variedad Uva: 100 % Pinot Noir
Viñedo: “ El Cerezo “ ( 30 años, 650 mtrs )
Crianza: 9 meses barrica Alcohol: 13,5 %
Recomendación: Es un vino especial para un público de gastronomía gourmet, acompaña bien comidas ligeras, aperitivos…
2 bot Castillo de Monjardin Deyo Merlot de Autor
Descripción: Nuestra finca Deyo nombrada en honor al antiguo Castillo de Deyo, produce un Merlot estilo Bordeaux extraordinario y muy bien valorado. Seleccionamos unas barricas de roble Frances nuevas donde realiza la fermentación malolactica y crianza durante 14 meses. Tiene un color rojo rubí intenso con mucha capa. Es redondo y estructurado, elegante, notas de torrefactos y frutas negras
Variedad Uva: 100 % Merlot
Viñedo: “ Deyo “ (mas de 30 años a 525 mtrs)
Crianza: 14 meses barrica Alcohol: 14 %
Recomendación: Alta gastronomía, es un vino potente para disfrutar solo, carnes rojas y caza, guisos con salsas especiadas.
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