Tinto Gran Reserva 1998
TINTOS LARGAS CRIANZAS
Desde el viñedo hasta la botella, estos vinos son para mantenerse vivos durante años. Expresan la calidad más alta de los mejores viñedos elaborados de forma excelente. Esta selección de vinos criados en barricas y en botella lentamente, resultan en vinos muy especiales de carácter único.
Viñedo
Los CarasolesCompuesto por un 85% de Cabernet Souvignon y un 15% de Tempranillo, Los Carasoles, es un viñedo orientado al sol, plantado en el año 1985. Produce unas uvas de excepcional calidad. El suelo es calcáreo y goza de mucha profundidad que le permite obtener nutrientes y humedad abundantes. Altitud de 475 mt. se vendimió a finales de octubre, presentando una maduración perfecta.
Elaboración y crianza
Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y bazuqueos. La crianza en barricas de roble francés y americano es de unos 36 meses, dotando así de mentolados, toques especiados, cacao. La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado.
Degustación
Redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico. Rotunda calidad y elegancia, cargado de profundidad, complejidad y viveza. Alta gastronomía. Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo.
NOTAS DE PRENSA Y PREMIOS INTERNACIONALES
90 PUNTOS GUÍA PÉÑIN 2019; 91 PUNTOS 2018.
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