Castillo de Monjardin
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Elaborar rosados: prensado, clarete o sangrado
Ahora que comienza la temporada de tomate, te recomendamos el maridarlo con un buen Rosado de Navarra, elaborado con el método del Sangrado: En la actualidad existen tres formas principales de elaborar rosados: prensado directo,...
Daniel Del Villar, volando bajo con el patrocinio de Castillo Monjardín
Daniel Del Villar, se ha alzado como campeón Navarro de Rallies de Montaña en su primera participación en la categoría, su sueño subir al nacional. Y nosotros orgullosos de acompañarle en este camino hacia...
Porqué el marisco marida mejor con un vino blanco
En el caso de los mariscos es mejor dejar a un lado la elección de tintos. El carácter yodado del marisco desaconseja la elección de vinos tintos, pues potenciará ciertos sabores metálicos. A la hora de maridar el...
Un año 2019 de premios
Aquí podéis ver el resumen de todos los premios obtenidos este año 2019, un total de 10 medallas de oro. Todos los años, desde Bodegas Castillo de Monjardin presentamos algunos de nuestros vinos a los concursos...
Rosado Brut Nature Gran Oro en Bruselas
Los resultados del Concours Mondial de Bruxelles 2019, que tuvo lugar en Aigle, Suiza del 1 al 5 de mayo, ya están disponibles. El jurado internacional, compuesto por 340 expertos en vino, otorgó medallas de plata, oro y gran oro a...
La temporada del esparrago de Navarra y receta
Seguro que si os pido que me digáis rápidamente cuál es el típico origen de los espárragos blancos en conserva lo primero que os viene a la cabeza es Navarra. Los espárragos tienen una temporada muy corta,...
Prowein Asia
Una de las ferias más importantes del mundo del vino es PROWEIN. Que se celebra en diferentes países, uno de ellos China, más concretamente Hong Kong, donde Prowein abre sus puertas este año del 7 al 10 a de mayo. Bodegas...
Cultivando nuevas viñas
Aquí podéis ver un video de como plantamos unas cepas de chardonnay y Pinot Noir, a 600 metros de altitud, Camino de Santiago, frente al monte de Monjardín. Utilizamos riego de goteo enterrado como sistema más...
Premios Challenge International du vin 2019
Cada año en primavera, durante dos días, más de 5000 vinos procedentes de 37 países son degustados en Burdeos/Francia por cerca de 700 profesionales. Challenge Internacional du Vin es el más antiguo de los grandes...
El maridaje del Tinto Crianza y Receta para acompañar
Combinar el vino con la comida es un arte y es que bien realizado se trata de una experiencia gastronómica inolvidable. Dicen los expertos en vinos y licores online que la regla más importante es acompañar una comida que tenga...
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