Castillo de Monjardin
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Elaborar rosados: prensado, clarete o sangrado
En la actualidad existen tres formas principales de elaborar rosados: prensado directo, clarete y sangrado. El método tradicional de elaboración en Navarra es éste último. Hay que partir de la idea de que el mosto es...
Daniel Del Villar, volando bajo con el patrocinio de Castillo Monjardín
Daniel Del Villar, se ha alzado como campeón Navarro de Rallies de Montaña en su primera participación en la categoría, su sueño subir al nacional. Y nosotros orgullosos de acompañarle en este camino hacia...
Porqué el marisco marida mejor con un vino blanco
En el caso de los mariscos es mejor dejar a un lado la elección de tintos. El carácter yodado del marisco desaconseja la elección de vinos tintos, pues potenciará ciertos sabores metálicos. A la hora de maridar el...
A year 2019 of Awards
Here you can see the summary of all the prizes obtained this year 2019, a total of 10 gold medals. Every year, from Bodegas Castillo de Monjardin we present some of our wines to the most prestigious international competitions such as the MundusVini...
Rosado Brut Nature Big Gold in Bruxelles
The results of the Concours Mondial de Bruxelles 2019, which took place in Aigle, Switzerland from May 1 to 5, are now available. The international jury, made up of 340 wine experts, awarded silver, gold and grand gold medals to wines from 43...
La temporada del esparrago de Navarra y receta
Seguro que si os pido que me digáis rápidamente cuál es el típico origen de los espárragos blancos en conserva lo primero que os viene a la cabeza es Navarra. Los espárragos tienen una temporada muy corta,...
Prowein Asia
One of the most important fairs in the world of wine is PROWEIN. It is celebrated in different countries, one of them China, more specifically Hong Kong, where Prowein opens its doors this year from May 7 to 10. Bodegas Castillo Monjardín...
Cultivating new vineyards
Here you can see a video of how we planted some strains of Chardonnay and Pinot Noir, 600 meters above sea level, Camino de Santiago, in front of the Monjardín mountain. We use buried drip irrigation as a more ecological system, saving water...
Challenge International du vin 2019 Awards
Each year in spring, for two days, more than 5000 wines from 37 countries are tasted in Bordeaux / France by nearly 700 professionals. Challenge International du Vin is the oldest of the world's great wine contests. As well as the largest...
El maridaje del Tinto Crianza y Receta para acompañar
Combinar el vino con la comida es un arte y es que bien realizado se trata de una experiencia gastronómica inolvidable. Dicen los expertos en vinos y licores online que la regla más importante es acompañar una comida que tenga...
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Castillo de Monjardin. Viña Rellanada s/n. Villamayor de Monjardin (Navarra) - +34 948 537 412 - contacto@monjardin.es
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