Blanco Chardonnay VINIFERA Chardonnay.
VIÑEDO “Finca el Cerezo”.
PRODUCCIÓN 5.000 kg./hct.
ALTITUD 610 mts
ELABORACIÓN La vendimia se realiza con la frescura de la noche al final del verano. El mosto fermenta en depósitos inox. bajo temperatura controlada. Este blanco se caracteriza fundamentalmente por su gran concentración de fruta y por su pureza como varietal.
CATA Brillante y limpio color amarillo con destellos verdosos.
Aroma franco intenso a frutas, manzana verde.
En boca es potente, graso, rico en matices ácidos y dulces bien ensamblados. Persistente.
PREMIOS
* Primer premio en el 4º, 5º, 8º, 9º Concurso de Vinos de Navarra Cofradía del Vino.
* Medalla de Plata : Chardonnay 2005 , Challenge Internacional du Vin - France
* Bacchus oro; U.E.C. Madrid 2008
NOTAS DE PRENSA
Chardonnay joven fresco y fino, en línea mas bien delicada que rotunda, acidez muy bien conjuntada que le da un aire clásico mas que de Nuevo Mundo. En boca suave seco, sabroso y muy varietal. 92 puntos Andres Proensa.
"Limpio en nariz, aromas de fruta. Buen equilibrio en boca, untuoso, frutal y con buena acidez". Los mejores blancos, Gourmets 98.
"Es la viva expresión de la variedad con un intenso y limpio aroma". Ana Arazuri.
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